牛タンが紡ぐ地域の食文化と現代グルメ市場を彩る進化の物語 2026年1月18日2026年1月7日 Giocondo 舌の部位は牛肉の中でも希少であり、その独特の食感や味わいからグルメの世界で広く親… 続きを読む牛タンが紡ぐ地域の食文化と現代グルメ市場を彩る進化の物語